Hej! Jag är en kille (26 år) som ätit en kost utan kött och fisk under de senaste 12 åren (äter dock ägg och mjölkprodukter). Jag har aldrig tidigare haft några problem med vikten eller med hälsan generellt. Jag simmar någorlunda regelbundet året runt. Under det senaste året har jag gått upp 20 kg i vikt - och min vikt fortsätter att öka. Detta trots att jag försöker tänka på vad och hur mycket jag äter. Jag har aldrig sett någon litteratur om viktminskning med vegetarisk mat. Finns det? Finns det anledning att göra några blodprov eller undersökningar - i så fall vilka? Kort sagt, var hittar jag mer information om kost för vegetarianer?
Tack för din fråga om vegetarisk mat och viktminskning!
De rekommendationer om kaloriintag och mängd av protein, kolhydrater och fett som Matlådan anger gäller även om man är vegetarian (vilket jag f.ö. själv är). Du kan ligga något lägre i proteinmängd och istället äta mer kolhydrater, men kaloriintaget ska ligga på den nivå som Matlådan räknar fram till dig.
Dina viktigaste proteinkällor är mjölkprodukter och ägg som bör ingå i kosten dagligen. Om du inte äter mjölk eller ägg dagligen skall du istället äta någon form av baljväxt.
Bra att du simmar - fortsätt med det!
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt
Läs även: Vegetarisk mat är bra för kroppen »
Läs även: Energi och kalorier i kosten »
