Fisk till midsommar - så undviker du höga halter av miljögifter

Fisk är nyttigt och innehåller till exempel omega-3-fetter, D-vitamin, jod och selen och Livsmedelsverket rekommenderar att man äter fisk två till tre gånger i veckan. Samtidigt varnar Livsmedelsverket för att vissa fiskar kan innehålla miljögifter. Feta fiskar från Östersjön och Bottniska viken kan innehålla miljöföroreningar som dioxiner och PCB:er. 

De som är mest känsliga för miljöföroreningarna är unga kvinnor som någon gång vill ha barn, kvinnor som är gravida eller ammar, barn och ungdomar.

– För att inte få i sig för mycket miljögifter råder vi barn, unga och kvinnor i barnafödande ålder att inte äta den här typen av fisk oftare än 2-3 gånger om året, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.

Övriga personer kan äta dessa fiskar högst en gång i veckan.

Här är fisk med högre halter av miljöföroreningar

• Vildfångad lax och öring från Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern, samt lax som är fångad i älvarna omfattas av Livsmedelsverkets kostråd.
• Strömming/sill från Östersjön och Bottniska viken (strömming och sill är samma art, men söder om Kalmar kallas den sill och norr om Kalmar kallas den strömming.)
• Vildfångad sik från Vänern och Vättern
• Vildfångad röding från Vättern

Fisk som innehåller låga halter miljögifter

Oftast är den lax som man köper i butik odlad eller vildfångad i andra hav än Bottniska viken och Östersjön och innehåller förhållandevis låga halter av miljögifter. Sill som köps på burk i affär kommer oftast inte heller från dessa vatten, och kan därför ätas oftare. Om du är osäker kan du läsa på förpackningen eller fråga någon i butiken var fisken kommer i från.