För lite kolhydrater kan förkorta livet

Kolhydrater finns i bland annat livsmedel som pasta, ris och potatis. En populär diet där man försöker hålla nere på kolhydraterna är den så kallade LCHF-dieten (low carb, high fat). Istället ska man äta mycket animaliska proteiner som finns i kött, smör, ost och grädde.

Den här dieten är ger hyfsad effekt för viktminskning. Dessutom förbättras den metaboliska riskprofilen för hjärtsjukdom - i ett kortare perspektiv. Det visar tidigare randomiserade studier. Däremot har det varit svårt att säga vad dieten ger för långsiktig effekt, då olika studier visar på motstridiga resultat, enligt TT.

Mycket, måttligt eller lite kolhydrater?

I en ny studie, som publicerats i tidskriften The Lancet, har amerikanska forskare tagit tag i frågan igen och analyserat utfallet för över 15 000 personer som inkluderades i en hälsostudie mellan åren 1987 och 1989. Den genomsnittliga uppföljningsperioden var 25 år.

Vid starten var deltagarna mellan 45 och 64 år gamla, och då fick de fylla i vad de åt och drack, samt hur stora deras portioner var. Detta gjordes även sex år senare.

Resultaten justerades bland annat för utbildning, motion, rökning och ålder.

Måttligt är bäst

Resultatet visar att dödligheten var högre hos personer vars intag som bestod av mindre än 40 procent kolhydrater, men också hos de som hade ett intag på mer än 70 procent kolhydrater, jämfört med personer som åt måttliga mängder (runt 50–55 procent av det totala kaloriintaget).

Enligt forskarna visar resultatet att personer från 50 års ålder…

… med måttligt kolhydratintag i snitt har 33 år kvar att leva.

… med mycket låg kolhydratintag i snitt har 29 år kvar att leva.

… med högt intag av kolhydrater har i snitt 32 år kvar att leva.

Lagom är alltså bäst, man ska varken äta för lite eller för mycket kolhydrater.

– Låg-kolhydrat-dieter där kolhydraterna ersätts med protein eller fett blir allt populärare. Men våra data tyder på att dessa dieter kan förkorta livslängden och bör därför inte uppmuntras, säger en av artikelförfattarna, Sara Seidelman vid Briham and Women's Hospital i Boston, till tidskriften, enligt TT.

Däremot är LCHF-dieter med fetter och proteiner från växtriket är bättre än LCHF-dieter med fetter och proteiner från djurriket, det visar en kompletterande metaanalys (där över 432 000 deltagare från 20 olika länder deltog).