Jag sparar vinslattar i en petflaska i frysen för att använda vid behov. Hur mycket energi innehåller vin som kokats? Jag vet att alkoholen försvinner vid kokning.
Svar:
Bra tips vad man kan göra med vinslattar! Det stämmer att alkoholen försvinner vid kokning och kaloriinnehållet minskar. Exempel 1 dl rödvin innehåller 10 g alkohol och 0,8 g kolhydrat vilket ger 72 kal. Efter kokning kvarstår endast kolhydrater och kaloriinnehållet blir 3 kcal per dl rödvin. Vin är alltså ett bra sätt att smaksätta mat utan att det bidrar med onödiga kalorier.
Vänliga hälsningar
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt
Läs även: Energi och kalorier i kosten »
