Hej! När jag räknar kalorier på innehållsförteckningar hittar jag ofta bara kolhydrater. Är kolhydrater och kalorier samma sak? Tacksam för svar.
Hur många kalorier ett livsmedel innehåller kan du läsa i innehållsförteckningen. Under benämningen energivärde anges hur många kalorier produkten innehåller per 100 g. Kalorier förkortas kcal (kilocalorier är den korrekta benämningen). För att få reda på hur många kalorier du får från ett livsmedel måste du uppskatta hur många gram du äter.
Exempel: 1 skiva rågbröd väger ca 30 g. Om kaloriinnehållet i brödet är 250 kcal per 100 g ger en skiva bröd 75 kalorier.
På vissa produkter sätts kalorivärdet även ut per portion t ex en skiva bröd eller en portion flingor. Kolhydrater är ett näringsämne som ger energi, protein och fett är de två andra energigivande näringsämnena. 1 g kolhydrat ger 4 kcal, 1 gram protein ger också 4 kcal och 1 gram fett 9 kcal. Alkohol energi också energi med 7 kcal per gram.
Kostregistrering är en bra hjälp för att se hur många kalorier man får från olika livsmedel.
Vänliga hälsningar
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt
Läs även: Tips för hälsosamma matvanor »
