Farligt transfett förbjuds av riksdagen

Konstgjorda transfetter ökar risken för hjärt- kärlsjukdomar och troligen också för diabetes och vissa cancerformer, skriver Dagens Nyheter. Trots det tilläts industriellt tillverkade transfetter.

Transfetter tillverkas för att industrin ska kunna göra billigare produkter som håller längre. Danmark förbjöd industriellt tillverkade transfetter så tidigt som 2003. Sverige däremot valde att låta industrin frivilligt sänka halterna av transfett. Till och med Nyckelhålsmärkta produkter fick innehålla upp till 14 procent transfett.

Micropopcorn, kakor med lång hållbarhet, pulversåser, friterad mat och billiga importerade margariner är exempel på livsmedel som kan innehålla konstgjort transfett.

Sambandet mellan industriellt transfett och hjärt-kärlsjukdom är en av de bäst belagda.