Det står i era allmänna råd om tandhygien att bakterierna lever av socker. Min fråga är då: socker = vanligt socker från sockerbetor/rör, frukt-socker eller/och kolhydrater?
Svar:
De flesta bakterier som orsakar caries lever av enkla sockermolekyler, dvs glukosmolekyler. Det socker vi stoppar in i munnen är ofta disackarider (två sockermolekyler sammansatta), eller längre kedjor av sockermolekyler.
Vänliga hälsningar
Anders Berntsson
