Folsyra kan öka risk för bröstcancer

Enligt en svensk studie löper kvinnor med en viss genuppsättning en ökad risk för bröstcancer av folat. Det är näringsforskaren och doktoranden Ulrika Ericson som har analyserat data om 17 000 kvinnor som ingick i den stora befolkningsstudien Malmö Kost Center på 1990-talet. Och det hon har kunnat se är generellt att B-vitaminet folat går att koppla till ett visst skydd mot bröstcancer. Men samtidigt visade sig sambandet vara det motsatta bland omkring en tiondel av kvinnorna. Dessa kvinnor hade en speciell variant av ett enzym som påverkar hur folat beter sig i kroppen.

Under de senaste tio åren har frågan om fördelar och nackdelar med att berika livsmedel med folsyra diskuterats flitigt i Sverige. Men eftersom det innebär en ökad cancerrisk för en minoritet av kvinnorna är Ulricka Ericson motståndare till folsyra i maten.
– Det är bättre att äta en kost med mycket frukt, grönsaker, baljväxter och fullkornsprodukter. Då får man i sig lagom mängder av både folat, andra vitaminer och kostfibrer, säger hon i ett pressmeddelande.