Choklad kan sänka blodtrycket

Enligt en ny studie kan choklad sänka blodtrycket och minska risken för igenproppade blodkärl. Det är en grupp tyska forskare som har följt omkring 19 400 personer, mellan 36 och 65 år, inom ramen för den stora europeiska EPIC-studien som egentligen syftar till att hitta samband mellan livsstilsfaktorer och cancer.

Studiedeltagarna fick under några år i mitten och slutet av 1990-talet svara på en rad frågor, bland annat om sina kostvanor. Dessutom vägdes och mättes de, och deras blodtryck kontrollerades. När forskarna följde upp deltagarna åtta år senare hade 166 personer drabbats av infarkt och 136 av stroke. Då forskarna hade kontrollerat för riskfaktorer som rökning och ålder kvarstod chokladen som&nbspdet som skiljde grupperna åt. Och det forskarna kunde konstatera var att desto mer choklad personerna hade ätit, desto lägre risk hade de för hjärt-kärlsjukdom, vilket forskarna bland annat tror kan bero på de nyttiga flavanolernas gynnsamma effekt på blodkärlen och blodtryck.

De som åt mest choklad, i genomsnitt 7,5 gram om dagen, hade lägre blodtryck och 39 procent lägre risk att drabbas av hjärtinfarkt eller stroke, jämfört med personer som åt minst choklad, mindre än 2 gram dagligen.

Dock har studien stora brister, då det egentligen är omöjligt att dra slutsatser om orsak och verkan med denna typ av upplägg, och forskarna varnar för en övertro på resultaten. Studiedeltagarnas blodtryck mättes bara en gång och deras levnadsvanor kan mycket troligt ha ändrats under studiens gång. Dessutom vet man inte heller vilken typ av choklad som de åt, men en mindre uppföljning tyder på att det oftast var mjölkchoklad. Forskarna är överens om att mer forskning behövs, och för mycket av det goda är sällan bra.