Choklad kan ge bättre blodflöde

Mörk choklad kan förbättra hjärthälsan hos skiftarbetare, visar en ny studie som presenteras på den europeiska hjärtkonferensen&nbspsom pågår på&nbspStockholmsmässan. Att arbeta i skift med oregelbundna arbetstider kan slita på kroppen, och nattarbete&nbspmotverkar vår naturliga dygnrytm vilket ökar risken för hjärt- kärlsjukdomar, skriver Dagens Nyheter på nätet.&nbsp

Antioxidanten flavanol, som bland annat finns riktligt i kakaobönan, kan skydda mot kärlproblem, menar sydkoreanska forskare som har undersökt antioxidantens effekt. I studien har totalt 40 friska nattarbetande sjuksköterskor deltagit. De delades upp i två grupper varav den ena gruppen fick äta ungefär en halv chokladkaka tre nätter i följd. Forskarna mätte bland blodflödet i olika kärl både före och efter nattpasset. Och det som forskarna kunde konstatera, i den ännu opublicerade studien, var att de som hade ätit chokladen hade bättre blodflöde i sina kärl jämfört med de personer som ingick i den grupp där man inte åt choklad. Förklaringen tros vara att antioxidanter som flavanol skyddar mot skador på kroppens celler, bland annat de celler som täcker insidan av blodkärlen.