Hej! Är det sant att man får äta max 2 äggulor per dag? Jag har läst att äggula ökar det skadliga kolesterolet, men också att det inte stämmer. Vad är egentligen sanningen? Går det bra att bara äta äggvitan istället för gulan?
Tacksam för svar!
Svar:
Äggula är rikt på kolesterol och att äta två ägg per dag är nog i överkant. Hur mycket det påverkar kolesterolvärdet skiljer sig mellan individer men generellt så ökar det något. Det är väl beskrivet i litteraturen om kostens betydelse för kolesterolvärdet och att säga att det inte har någon betydelse är felaktigt.
Hälsning,
Mattias Ekström, Netdoktor expert
Läs även: Uppdaterade råd om mat med högt kolesterolvärde »
