Sojayoghurt kan vara bra för diabetiker

Proteinrik sojayoghurt kan ha goda metabola effekter vid diabetes typ 2, visar en ny studie. Totalt har tio personer med diabetes ingått i studien, skriver Dagens Medicin på nätet. Det är forskare vid Newcastle University i Storbritannien som ligger bakom undersökningen.

Studiedeltagarna fick sina blodvärden mätta, dels efter en vanlig frukost, dels efter en frukost då de två timmar innan måltiden fått åta sojayoghurt. Och studieresultaten visar att deltagarnas blodglukos steg betydligt mindre den dag då de åt sojayoghurt. Forskarna anser att effekten kan kopplas till sjunkande nivåer av fria fettsyror i blodet, vilket leder till att mer glukos lagras i kroppen.