Vegetarisk kost sämre skydd mot tarmcancer

Vegetarisk kost skyddar mot de flesta cancertyper, men en ny studie visar att tjocktarmscancer är vanligare hos vegetarianer än hos dem som äter kött. De nya resultaten förvånar forskarna då tidigare studier visat ett samband mellan konsumtion av rött kött och tarmcancer.– Man har studerat kostintaget hos folk som drabbats av cancer och i efterhand gjort kontroller. Och då vet vi att de som drabbats av en svår cancer fyller i de här enkäterna på ett annorlunda sätt och vi får falska samband. Och de här sambanden har lett till att man har trott att man har haft en mycket stark skyddseffekt utav frukt och grönsaker mot tjocktarmscancer, säger Göran Hallmans, professor i näringsforskning vid Umeå universitet.