Broccoligroddar motverkar bakterier

Broccoligroddar kan dämpa infektion av magsårsbakterien Helicobacter pylori. Det visar en ny studie som gjorts av forskare vid bland annat Tokyo University of Science i Japan. Det är sedan tidigare känt att broccoligroddar innehåller ämnet sulforafan som har en lindrande effekt på magsårsbakterien Helicobacter pylori. Forskarna har nu undersökt huruvida ätande av broccoligroddar kan minska bakterienivåerna hos människor. Totalt ingick 48 personer som var infekterade med Helicobacter pylori i studien. Av dessa fick hälften av gruppen äta 70 gram broccoligroddar dagligen medan den andra gruppen åt motsvarande vikt alfagroddar. Det forskarna kom fram till, åtta veckor senare, var att biomarkörerna hade minskat betydligt hos de personer som åt broccoligroddar. Infektionen Helicobacter pylori är en mycket stark riskfaktor för magcancer och med denna studie drar forskarna slutsatsen att broccoligroddar skulle kunna användas i cancerförebyggande syfte.