Glutenallergi vanligare än man trott

Forskare tror att det är betydligt fler än de som diagnostiserats med glutenintolerans eller celiaki, som är drabbade. På Umeå universitet leds en studie som främst går ut på att ta reda på hur vanligt det är med glutenintolerans och hur sjukdomen kan förebyggas. Dessutom tyder färsk forskning på att ungdomar som är allergiska mot gluten har svårt att följa den diet som krävs för att undvika diverse besvär. En viktig orsak till att finna fler personer som lider av glutenintolerans, eller celiaki är att obehandlad celiaki kan leda till sjukdomar som benskörhet eller depression.