Vår son på 2½ år är allergisk mot bland annat potatis. Jag har läst om allergis om rå potatis, men hittar inget om allergi mot tillagad potatis. Han kan inte äta något som innehåller potatis(potatismjöl/potatisflingor/potatisstärkelse). På allergimottagningen där vi går med vår son får jag inga svar angående just den allergin då de inte vet något om den. Så jag skulle bli jätteglad om jag kunde få ett svar på om potatisallergi är något som vanligtvis växer bort. Hur pass vanlig/ovanlig är potatisallergi? Jag skulle bli jätteglad över lite fakta om potatisallergi. Han är även allergisk mot mjölkprotein, äggvita, hund och katt och han har astma. Mvh....
Hej!
Allergi mot tillagad potatis torde vara mycket ovanligt. Potatis brukar användas i baskoster till patienter som utreds för multipel födoämnesallergi eftersom det tolereras av de allra flesta.
Jag har tyvärr ingen information att ge dig angående detta utan rekommenderar fortsatt kontakt med allergimottagningen ni går på.
Vänliga hälsningar Helen Flöistrup, dietist
