Hej min flickvän är överkänslig mot de flesta konserveringsmedel, dock extra känslig mot E-202 och färgämne E-330. Hon reagerar även på emulgeringsmedel (sojalecitin). Utslagen hon får är nässel-liknande utslag i ansikte, på bröst, baksida armar/armbågar och även knän. Det började smått för cirka två år sedan när hon drack en ohälsosam Lime-Cider i Tyskland, som troligtvis utlöste det hela. Fram tills nyår -08 så har det varit under kontroll och bara utlösts vid extrema fall. Så som ballerina muffins, som håller i fyra månader, x-cider med färgämnen och livsmedel med de ämnen jag nämnt ovan. Men runt nyår så blev det sämre och hon började få det oftare och oftare. Vi gör vårat bästa för att undvika ämnena och äter så nyttigt det bara går, men nu är det så illa att hon får max utslag av två skivor ost. Hon mår riktigt dåligt av detta och är ofta deprimerad över att utslagen ofta förekommer i ansiktet. Detta leder till att äta mat hos andra ofta blir ett problem. Hur kan man lösa detta och göra det bättre? funkar vanliga allergitabletter? Även hennes mamma har samma problem, dock endast när hon kombinerar vin och skaldjur. De delar även besväret att fingrar svullnar upp vid motion och speciellt när de bär påsar med tex. mat. (vet inte om det är relevant) (hon är även allergisk mot något ämne i Ipren. Hon tror ämnets namn börjar på bokstaven P)
Det är sällan man säkert kan relatera utslag och svullnader till intag av tillsatser som azofärger, konserverings- och emulgeringsmedel men överrepresenterat hos de som är överkänsliga mot ASA (aspirin) och NSAID exempelvis Iprén och då ofta kombinerat med näspolyper och icke allergisk astma jag vet inte om din flickvän har såna luftvägsbesvär eller endast från hud och slemhinnor.
P i Iprén är antagligen povidon som finns i många tabletter och ibland kan ge dessa besvär(ytterst ovanligt) men Iprén och övriga NSAID gruppen är oftast i sig själva "bovarna"i dramat eftersom de liknar (korsreagerar) med ASA.
Vin särskilt rött, och skaldjur innehåller biogena aminer och kan ge nässlor och svullnad om man har ökad benägenhet för att spontant eller vid fysisk ansträngning (fysikalisk urtikaria) reagera med nässlor och risken ökar särskilt om de kombineras. Dietist kanske kan hjälpa er ytterligare men inte lätt område.
Vänliga hälsningar
Reidar Grönneberg
Överläkare, lung- och allergispecialist.
